Bi-Aglut è la prima marca italiana di alimenti senza glutine che viene prodotta e commercializzata dalla Plasmon Dietetici Alimentari a partire dal 1964.

Negli anni sessanta la celiachia era quasi sconosciuta quando lo staff dei ricercatori Bi-Aglut ha iniziato a sviluppare i primi prodotti industriali in grado di rispondere alle esigenze di chi è intollerante al glutine nel rispetto delle proprietà nutrizionali.

Oggi Bi-Aglut è sinonimo di un’alimentazione corretta ed equilibrata. Anche senza glutine si può mangiare senza rinunciare al piacere della buona tavola.  

I prodotti Bi-Aglut si basano su quattro principi fondamentali: la qualità, l’attenzione ad un’alimentazione nutrizionalmente equilibrata, la sicurezza, il gusto. Questi principi vengono poi potenziati nel rispetto della salute dei consumatori. Per questo le produzioni sono realizzate in Italia in stabilimenti considerati a basso impatto ambientale.

Dietro ad ogni prodotto c’è sempre ricerca, intuizione, progetto, controllo, studio e ogni attività è improntata al rispetto di un complesso Sistema della qualità che significa:

• Stabilimenti autorizzati dal Ministero della Salute
• Certificazioni del Sistema qualità secondo le norme UNI EN ISO 9001: 2000 (VISION 2000)
• Carta di qualità dei prodotti finiti e un documento riassuntivo di tutti i controlli necessari per la liberalizzazione dei prodotti Bi-Aglut
• Capitolati delle materie prime: documenti che riassumono le caratteristiche organolettiche, chimico-fisiche e biologiche delle materie prime utilizzate nelle produzioni.

Grazie a un programma di ricerca mirato all’eccellenza e all’innovazione, Bi-Aglut propone una linea di prodotti sicura, completa e gustosa, che nulla ha da invidiare alla migliore cucina: pane e pasta, nel rispetto della tradizione mediterranea, ma anche i dolci e perfino la birra, a conferma di una proposta varia e sempre gratificante. Senza dimenticare la farina, che consente di realizzare in casa i migliori piatti della cucina italiana, con l’aiuto del comodo ricettario pubblicato da Bi-Aglut.